養生學堂

冬蟲夏草參蛤酒

材料
冬蟲夏草……6克
人參…………20克
蛤蚧…………1對

製法
首先把冬蟲夏草、人參、蛤蚧清潔洗淨，然後一起放入容器中，再加入白酒2000毫升進行浸泡。要注意每隔7天後，就要將容器振搖1次，有利於藥物成分散出，30天後，藥酒即成，可以倒出飲用了。

用法
每日飲用2次，每次約20至40毫升。

功效
滋補虛損、補益精氣、延緩衰老。對於虛癆、咳嗽氣喘、氣血虛弱、汗多、陽痿、遺精、早洩、男子不育、精子質量不高，女子不孕、月經失調、貧血、失眠、乏力、精神恍惚不集中、記憶力差、心慌以及早衰鬚髮早白、形體憔悴、四肢柔弱無力等有效。

冬蟲夏草枸杞羊肉湯

材料
冬蟲夏草……3克
枸杞子………15克
羊肉……500克
淮山………30克
蜜棗………30克
生薑………6克
精鹽………適量

製法
首先把羊肉洗淨，切成塊，放入沸水中汆一下備用。再將冬蟲夏草、枸杞子、淮山、生薑、蜜棗洗淨備用。然後將冬蟲夏草、枸杞子、淮山、蜜棗、羊肉、生薑等一起置入鍋中，再放入水。用大火煮開後，再改用小火慢燉，待羊肉熟爛後，即為湯成。食用時加入精鹽調味。

用法
佐餐食用。

功效
調補肝腎、益精壯陽。主用於肝腎兩虛所導致的婦女帶下病、子宮虛冷，月經不調，不孕、陽痿遺精早洩、腰膝痠軟、多夜尿、心慌胸悶、失眠多夢、多汗等症狀。注意：感冒、發熱以及濕熱者不宜食用。

冬蟲夏草燉甲魚

材料
冬蟲夏草……3克
甲魚………1隻
紅棗………20克
調味品……適量

製法
先將冬蟲夏草、甲魚、紅棗清洗乾淨備用，將水煮沸後，隔水放入冬蟲夏草、甲魚、紅棗，再用小火蒸至甲魚熟爛後即可。

用法
佐餐食用。

功效
補氣養陰、補腎固精。主要用於肝腎虧虛之證。如陽痿早洩、遺精多尿、性慾減退以及女子月經失常、帶下病、更年期等，病後體虛、產後氣血虛弱、四肢痠軟乏力、精神疲憊、胸悶心慌、失眠健忘多夢、胃口差、各種虛勞貧血等症狀。